Placinta cu spanac si ciuperci

Ingrediente:

1 pachet foi de placinta
1 kg spanac
1 kg ciuperci
150 ml ulei
2 morcovi
1 ceapa
1 legatura patrunjel
1 legatura marar
sare si piper.

Mod de preparare: Spanacul se fierbe in apa oparita cu sare si se lasa la scurs. Morcovii sunt dati pe razatoare, ciupercile sunt taiate felii si ceapa taiata marunt. Spanacul, morcovii, ciupercile, ceapa sunt puse la calit intr-o tigaie cu ulei incins. Se adauga sare si piper dupa gust. Dupa ce legumele s-au calit, adaugam patrunjelul si mararul tocat.

Apoi ungem cu putin ulei vasul in care va fi pusa placinta la copt. Fiecare foaie de placinta este unsa cu ulei. Dupa ce am adaugat 7 foi de placinta, turnam peste ele compozitia si alte 7 foi de placinta.

Placinta se coace in cuptor vreme de 35 de minute, la temperatura de 200 C.